Qu'est-ce que le moringa et quel sont ses nombreux avantages ?

Originaire des régions subhimalayennes de l'Inde, le moringa s'est progressivement répandu en Afrique. Surnommé "arbre de vie" ou "arbre miracle", il est utilisé en médecine traditionnelle et en alimentation dans les sociétés africaines de l’Ouest et asiatiques.

Son utilisation est documentée dans plus de 80 pays. Des analyses archéobotaniques (disciplines qui s'intéressent aux vestiges des plantes) ont révélé sa présence dans la vallée de l'Indus dès 2000 av. J.-C., attestant de son ancrage historique dans la médecine ayurvédique.

Composition nutritionnelle

Les valeurs nutritionnelles révèlent la richesse des feuilles séchées de moringa. Pour 100 grammes, on découvre une concentration en vitamine A atteignant 7564 µg, soit plus de 800% des apports journaliers recommandés.

La teneur en vitamine C s'élève à 239 mg, soit presque quatre fois les besoins quotidiens. Le profil minéral est tout aussi impressionnant, avec 2003 mg de calcium, 1324 mg de potassium et 28,2 mg de fer.

Les feuilles constituent également une source intéressante de protéines végétale avec 27,1g et de fibres alimentaires avec 19,2g pour 100g. Cette composition nutritionnelle explique l'intérêt croissant pour cette plante dans la lutte contre la malnutrition.

Utilisé depuis l'aube des temps, le Moringa, une valeur sur dans votre quotidien !